03 de Julho de 2020

Receita de rocambole de carne recheado com queijo

Veja como preparar esse clássico da cozinha.

 

O rocambole é um clássico da cozinha. Simples e delicioso, é um prato ideal para compartilhar com a família.

Tempo de preparo: 1 h

Rendimento:  4 porções

Grau de dificuldade: médio

LISTA DE INGREDIENTES

  • 1 kg de acém moído Minerva
  • 1 ovo
  • 3 dentes-de-alho picados
  • ½ xícara de chá de farinha de rosca
  • 200 gramas de queijo provolone ralado
  • ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de pimenta calabresa
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture a carne moída com o ovo, o alho e a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto.

Em seguida, sobre um plástico-filme, espalhe a mistura de carne moída formando um retângulo. Sobre a carne, coloque o queijo provolone, a azeitona picada, o orégano e a pimenta calabresa - deixe um espaço nas bordas.

Agora enrole o rocambole com a ajuda do plástico. Feche nas pontas para que o recheio não escape. 

Pincele azeite por todo o rocambole. Depois, pincele o molho de tomate. 

Agora basta levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos e servir. Bom apetite! 

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